京都府北部にある丹後地方は豊かな自然に育まれたおいしいグルメがたくさん、また、古の時代から培われた文化がありとても良い所です。一度丹後を味わってみてください。 きっとやみつきになりますよ^^

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丹後のハタハタという魚がおいしい件

丹後の秋の味 ハタハタという魚

9月に入り底曳き網が始まると 色々な美味しい魚が味わえます。

今日紹介するのはハタハタという魚です。

このハタハタは炊いてよし、焼いてよし、揚げてよし、南蛮漬けでよしという 万能の魚です。

ワタシ的には焼いたハタハタが大好きですが・・・。

これさえあればご飯もお酒も進みます。

頭を取って焼くのが食べやすいですが、これは絶対に食べていただきたい魚です。

ネットでもハタハタ売ってますからぜひご賞味ください。



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脂ののったハタハタぜひともどうぞ^^









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